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Estrellas y Borrascas

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カテゴリ:日常生活( 160 )

試行錯誤

ブルーギルの話です。

大量に捕獲した小ギルをどう処理しようかと思案しておりましたが、試行錯誤の末についに最良の(⁈)調理法にたどり着きました。

ズバリ、干物!
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小ギルの鱗を落とすのはとにかく手間がかかるので皮を引いてみたところ、いとも簡単に皮を剥くことができました!

一夜干しにした後、オリーブオイルを塗ってマジックソルトをふりかけて焼いてみました。
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小骨が邪魔になるのではと不安でしたが、小アジと同じで骨ごと食べられるじゃありませんか!しかも絶品。揚げ物にするよりヘルシーだし酒の肴にぴったりです。

どんどん食べましょー!


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by huascaran | 2017-06-24 20:00 | 日常生活 | Comments(0)

本日の大町

今朝の大町。

優勝カップが放置されてたけど大丈夫かな〜?
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木崎湖には不思議な船がプカプカ…。
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アートでございますよ!
コレです↓

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by huascaran | 2017-06-11 21:55 | 日常生活 | Comments(0)

恵みいろいろ

犀川水系にてイワナをゲット。
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駐車場所近くのニセアカシアの花もゲット。
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イベントでカモミールをゲット。
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それらを揚げててんこ盛りに。
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ニセアカシア天は蜜が濃厚なためとても甘いです。カモミール天は癒し系の香りを醸し出していますが無味。イワナ天は言うまでもなく最強の美味さでした。

あっと言う間に一日が終わってしまいますね。

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by huascaran | 2017-06-04 20:00 | 日常生活 | Comments(0)

駆除メシ2017

ブルーギルの季節になりました。

夕方になるとアホみたいに釣れてくれます。
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白身は柔らかく味はシロギスに似ています。
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今は産卵期なのでおまけ付き。
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身は毛勝でゲットしたコゴミと一緒に天婦羅に。
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玉子はこれまた毛勝産のフキと一緒に煮付けてみました。
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こちらも美味。

朝練、朝釣り、夜釣りetc忙しくなってきますね。
夏山のご案内のご依頼もお待ちしております。

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by huascaran | 2017-05-31 20:00 | 日常生活 | Comments(0)

山の恵み

ようやく山からの恵みを頂戴しました。
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揚げ過ぎ注意。
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美味いッス!
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by huascaran | 2017-04-21 20:00 | 日常生活 | Comments(0)

弘法山

朝活で花見。
今や高遠を凌ぐ人気を誇る(⁈)弘法山へ。ちょっと霞んでいますが常念山脈も見えていましたよ。
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実は昨日も入口まで来たのですが、日曜日ということもあり混雑ぶりが激しかったので引き返したのでした。

桜を見ながら朝ごはんをいただくという贅沢!
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松本最高。

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by huascaran | 2017-04-17 20:00 | 日常生活 | Comments(5)

のらぼう

ハセツネ30Kの後、お土産をいただきました。

武蔵五日市の特産品「のらぼう菜」です。ご当地野菜ですね。
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おひたしにしてみました。
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甘みのある茎がとても美味しいです!

次回、のらぼう菜を食べられるのは秋のハセツネの後になりますかね。


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by huascaran | 2017-04-03 20:00 | 日常生活 | Comments(0)

がったぼうず

昨年、猫屋敷の近所にオープンしたラーメン店「がったぼうず」に初めて入店。

鶏出汁のラーメンと唐揚げのお店で、通りすがるといつも順番待ちの人がいるので繁盛しているんだな〜と気になっていたのです。中途半端な時間帯に行ったので、今日は待たずに入店できました。

看板メニューっぽい「にとり」を注文してみました。「こってり」と「あっさり」を選べます。
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「こってり」を選びましたが、とろみのあるスープはなかなか上品な味わいでした。オーダーされて運ばれていく唐揚げを見ていたら、アタシも食べたくなりましたがカロリーを考えて涙を飲みました…。次回こそ!

店名の「がったぼうず」は「いたずらっ子」という意味の信州弁だそうです。
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by huascaran | 2017-03-13 20:00 | 日常生活 | Comments(0)

乗鞍〜上高地〜犀川

完全なるオフ日。

今朝の松本市内は路面の凍結が目立ちました。
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AMは乗鞍高原でスキー。第三日曜は「スキーこどもの日」だそうで賑わっていました。写真だと分かりませんが強風でリフトが頻繁に止まっていました。顔面も痛いッス。
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昼まで滑って松本市内に戻り「上高地」で昼食。山に登る人なら「上高地」という店名に魅かれるのではないでしょうか。
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昔ながらの定食屋さんです。メニューも色々あります。
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夕方は解禁になったばかりの犀川で釣り。足元でニジマスをバラしてショック大…。
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食卓にニジマスが登場するのはいつになることやら。釣りというのは中毒になりますね。魚のことが気になってたまりません。


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by huascaran | 2017-02-19 20:00 | 日常生活 | Comments(0)

木崎湖のねこ社員

業務の下見のついでに冬の木崎湖に立ち寄りました。
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キャンプ場のネコ社員は冬も健在でした。ご飯のプレートが置いてあったから、人間の部下がいるのですね。
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「撫でてくれ!」と言わんばかりに猛アピール。
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気持ち良いスポットは心得ているのでゴシゴシ。
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撫でられている間はじっとしているのですが、撫でるのを止めると、寄ってきて私にスリスリしてきます。人間を喜ばすテクニックを身につけていますな。

もう一人の社員さんも嫌がらずに人間の
相手をしてくれますよ!
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素晴らしいコンビです。

通りすがりの観光客は次々と車を止めて撫でにきてました。ワカサギより集客力があるのでは⁈
寒い中、ご苦労様です。


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by huascaran | 2017-02-01 20:00 | 日常生活 | Comments(0)